面條菜拼菊花：面條菜擇洗干凈，放沸水中焯一下，撈出浸涼。菊花取花瓣放5%的鹽水中浸泡10分鐘，撈出洗凈。面條菜和菊花分別用鹽、蒜茸、白醋、味精、香油拌勻，菊花放在盤(pán)子周?chē)鏃l菜放在菊花中間。用胡蘿卜片圍邊點(diǎn)綴

莖直立，高15～60厘米，單生或叉狀分枝，節(jié)部略膨大。葉對(duì)生，無(wú)柄，基部連合，莖生葉長(zhǎng)圓形或披針形，長(zhǎng)5～8厘米，寬5～10毫米，全緣，先端尖銳?；ê妥訉?shí)聚傘花序頂生或腋生，花少數(shù)，有梗。萼筒長(zhǎng)2～3厘米，開(kāi)花時(shí)呈筒狀，果時(shí)下部膨大呈卵形，裂片5，鉆狀披針形。
現(xiàn)在種植業(yè)發(fā)展迅速，種植技術(shù)也在不斷的完善，如果利用溫室種植的技術(shù)，基本上是可以全年種植的。但如果是露地種植的話(huà)，一般是每年春季的三四月份以及秋季的九十月份。其中種植的時(shí)間和種植的地區(qū)以及氣候、溫度等各方面的因素有關(guān)，至于具體的種植時(shí)間，可以根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥阑厣臏囟葋?lái)具體決定。
野菜的生命力都是比較旺盛的，對(duì)土壤的要求也并不高，所以面條菜種植地一般的土壤均可進(jìn)行種植。不過(guò)種植地附近的水源比較充足，或者是排水和灌溉比較方便的話(huà)就更好了。土地的整理一般是要深翻三四十厘米，然后將土塊敲碎，盡可能的細(xì)，后撒上充足的農(nóng)家肥，將土地耙平即可。田中要起好水溝，方便后期的田間操作。
面條菜種植技術(shù)簡(jiǎn)單，管理方便。人工栽培面條菜，播期一般選擇在寒露至霜降之間，小雪之前仍可以播種。白露之前播種，因溫度較高，出苗反而不快（面條菜在１５℃～２０℃左右出苗快），面條菜播種量以１～１．５公斤／畝為宜，既可較高的商品價(jià)值，又能獲得較高的蔬菜產(chǎn)量。面條菜播種方法以撒播為宜，菜地要精耕細(xì)耙，使土壤細(xì)碎勻?qū)?，并要施足底肥，澆足底墑水?br/>面條菜藥用價(jià)值【性味】甘；微苦；性涼【歸經(jīng)】心；肝經(jīng)【功能主治】養(yǎng)陰；清熱；止血調(diào)經(jīng)。主吐血；衄血；虛癆咳嗽；咯血；尿血；月經(jīng)不調(diào)食用方法：煎湯，9-15g；或燉肉雞面條菜的做法：面條菜，在河南這里也叫面條棵，是和薺菜一樣的野菜，多生長(zhǎng)在田埂地頭和初春的麥田，葉片細(xì)長(zhǎng)，形似面條而得名。家常的食用方法很多，可做湯面的配菜、可涼拌、可熱炒、還可以做湯、拌餡……粉蒸面條菜：將面條菜擇洗干凈，控盡水分，用面粉拌勻，上屜大火蒸2--3分鐘，取出抖散，加蒜泥、鹽、香油、熟芝麻仁拌勻即可。