關(guān)鍵詞 |
甜菜堿工廠,寧夏甜菜堿,甜菜堿 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
確定 CAS 號為 107-43-7（無水甜菜堿），作為單一季銨鹽類有機化合物，化學組成固定，無其他衍生 CAS 編號；若為一水合甜菜堿，CAS 號為 590-47-6，實際應用中以無水甜菜堿為主。
屬于天然存在的季銨鹽類有機化合物，廣泛存在于甜菜、菠菜、谷物等植物中，工業(yè)上可通過甜菜糖蜜提取純化，或采用胺與氯乙酸（鈉）化學合成制備。根據(jù)純度（如食品級≥98%、工業(yè)級≥95%）及應用場景，可分為食品級、工業(yè)級、飼料級等規(guī)格，在多個行業(yè)中作為基礎(chǔ)原料或添加劑使用。
穩(wěn)定性：熱穩(wěn)定性良好，熔點范圍為 293-295℃（無水），超過熔點時分解，不燃燒，儲存需置于干燥、陰涼、密封環(huán)境，避免潮濕；
作為營養(yǎng)強化劑、調(diào)味劑用于飲料（如運動飲料、風味飲料）、烘焙食品（如面包、餅干）、肉制品（如香腸、火腿）、調(diào)味品（如醬油、醬料）等，可改善食品口感醇厚性，調(diào)節(jié)食品滲透壓，或作為甜味輔助劑（甜度約為蔗糖的 60%）。
烘焙食品：添加比例一般為 0.3%-1%（以面粉總量計，改善面團延展性）；?
肉制品：添加比例約為 0.2%-0.8%（以肉糜總量計，提升保水性）；?
具體需根據(jù)食品種類、配方目標調(diào)整。
飼料生產(chǎn)：與谷物、豆粕等原料混合，添加比例通常為 0.1%-0.5%（禽畜飼料）、0.2%-0.6%（水產(chǎn)飼料）；?
化妝品配方：與其他成分混合均勻，添加比例為 0.5%-3%（保濕護膚品中 1%-2%，洗發(fā)水中藥 0.8%-1.5%）；
