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D-核糖呈白色結晶性粉末狀，熔點范圍在88至92℃之間，具有良好的水溶性，并帶有清涼口感的甜味，其甜度約為蔗糖的0.7倍。
D-核糖在食品工業(yè)中主要用作甜味劑和風味增強劑。它可以被添加到各種食品、飲料、保健品和固體飲料中，以改善產品的口感和風味。
在能量棒和能量飲料中，D-核糖不僅提供甜味，還能作為能量補充劑，滿足消費者對健康和功能性的需求。具體用量取決于食品的種類和所需的風味特性，需遵循相關法規(guī)和產品標準。
生物燃料生產：D-核糖可作為生物燃料生產過程中的底物或添加劑，用于發(fā)酵生產乙醇或其他生物燃料。其用量根據(jù)具體工藝和生產規(guī)模而定。
D-核糖在化工領域主要作為生物化學品或中間體使用，參與生產某些高附加值的生物制品。其具體應用方式和用量需根據(jù)具體工藝和產品要求來確定。
D-核糖在食品添加劑領域主要作為甜味劑和風味增強劑使用。它可以被添加到各種食品中，如飲料、糖果、烘焙食品等，以提供甜味并改善食品的整體風味。
