采用有機(jī)無(wú)土栽培種植，定植密度每平方米重株?；|(zhì)配比為椰糠：草炭土：粗沙=1：1：1，基質(zhì)厚度為20cm，基肥每立方米基質(zhì)添加腐熟雞糞3kg、菇渣4～7kg、花生麩2—3kg；生長(zhǎng)期每隔20天添加有機(jī)肥或少量復(fù)合肥。每天或隔天加清水。第二至第三個(gè)雌花開始人工授粉，每株結(jié)果15～20個(gè)。

南瓜是喜溫的短日照植物，耐旱性強(qiáng)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土為好。蜜本南瓜：早熟雜交種，果實(shí)底部膨大，瓜身稍長(zhǎng)，近似木瓜形，老熟果黃色，有淺黃色花斑。果肉細(xì)密甜糯。全生育期95天，單果重約2千克，對(duì)病毒病有較強(qiáng)抗性。
大磨盤南瓜：北京市優(yōu)良地方品種，雌花著生于主蔓第八至第十節(jié)。果實(shí)呈扁圓形，狀似磨盤，橫徑30厘米左右，高約15厘米。嫩果皮色墨綠，完全成熟后變?yōu)榧t褐色，有淺黃色條紋，被蠟粉。果肉橙黃色，含水分少，味甜質(zhì)面。
蛇南瓜：中熟品種，果實(shí)蛇形，種子腔所在的末端不膨大。果肉致密，味甜質(zhì)粉，糯性強(qiáng)品質(zhì)好。全生育期約100天。
甘栗王：早熟雜交一代，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，莖蔓粗壯，葉色濃綠，第1雌花節(jié)位6-8節(jié)，可連續(xù)出現(xiàn)雌花，坐果性好，果實(shí)發(fā)育期40天左右。單瓜重2千克左右，果實(shí)扁圓形，果皮深綠色，果實(shí)整齊一致，商品率高。肉厚3.2厘米，肉質(zhì)致密，粉質(zhì)高，風(fēng)味口感好。耐低溫弱光，抗熱，抗病毒病，適應(yīng)性廣。一般畝產(chǎn)2000千克左右。
砍瓜：是葫蘆科南瓜，屬于中國(guó)南瓜的一個(gè)變種。其生長(zhǎng)特性和種植技術(shù)，與普通南瓜基本相同，對(duì)自然環(huán)境、土壤要求不高，春夏均可種植，每棵瓜秧能結(jié)2至4個(gè)瓜，每個(gè)瓜長(zhǎng)0.9至1.7米，重6至9公斤。
砍瓜之所以能砍掉再生，是因?yàn)樗写罅康闹参镉纤?，這種成分可加速傷口恢復(fù)。砍瓜綠蔓攀緣，葉片為心形，背面有茸毛。同株異花，花呈黃色，為大喇叭形。
南瓜浸種催芽可以提高發(fā)芽率，再者縮短出苗時(shí)間，還有減少病毒菌感染提高南瓜整體抗逆性，后就是使南瓜提前上市、提高整體產(chǎn)量及質(zhì)量，終提高收益。
在陽(yáng)光暴曬后用50度左右的熱水浸泡種子，水量浸過種子高度水量一般在種子5倍以上，在這期間需攪動(dòng)種子這樣才能讓種子充分浸泡及受熱均勻。浸泡10分鐘后在水里放入適量的多菌靈（0.1%），加入多菌靈后再浸泡3小時(shí)后再用清水沖洗干凈再用赤霉素或者磷酸二氫鉀加入清水浸泡8小時(shí)即可。這一步還是使南瓜種子充分蘇醒，提高南瓜種子內(nèi)部酶的活性提高種子發(fā)芽率，并且殺滅一些如炭疽病、枯萎病等病原菌，提高南瓜苗期及后期整體抗逆性。